photo Repas champêtres au cœur des prairies de Crau - Du Pré à l'Assiette au Bos de la Crau

Repas champêtres au cœur des prairies de Crau - Du Pré à l'Assiette au Bos de la Crau

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Arles 13200

Du 11/04/2025 au 21/04/2025

L'œuvre du temps et de la nature confère à notre viande des qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans différentes déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie ! Venez prendre place sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément et admirez face à vous le spectacle magique de nos animaux paissant paisiblement dans nos prés et du coucher de soleil sublime qui tombe le soir sur la Crau. Faites ensuite votre choix parmi nos pièces bouchères à griller au brasero, l'un de nos 3 menus dégustation ou nos planches et tapas pour un repas champêtre authentique et joyeux, entourés d'animaux, de nature et de bons vivants ! Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et pouvoir continuer à élever ces animaux magnifiques. >>NOS WEEK-ENDS DE DEGUSTATION EN AVRIL 2025 avec un bœuf MORUCHA au menu ! Rejoignez-nous pour cette expérience gastronomique inédite ! >>LE LIEU: Nos événements Bos de la Crau se[...]

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Festival des Bateaux-Dragons

Patrimoine - Culture, Festival généraliste

Marseille 13000

Le 17/05/2025

Le Festival des Bateaux-dragons (端午节, Duānwǔ Jié en chinois) est une fête traditionnelle chinoise célébrée le 5ème jour du 5ème mois lunaire, généralement en juin. Cette année (2025), il aura lieu le 31 mai. Origines et légendes : Le festival commémore plusieurs légendes, dont la plus célèbre est celle de Qu Yuan (340–278 av. J.-C.), un poète et ministre loyal de l’État de Chu. Accablé par la corruption et l’invasion de son pays, il se serait noyé dans la rivière Miluo. Les villageois, voulant lui rendre hommage et empêcher les poissons de dévorer son corps, auraient lancé des bateaux et jeté des boulettes de riz (zongzi) dans l’eau. Traditions et activités : 1. Courses de bateaux-dragons (赛龙舟, sài lóngzhōu) - Des équipes pagayent sur des embarcations décorées comme des dragons, symbole de puissance et de chance. - Les courses, accompagnées de tambours, représentent la tentative de sauver Qu Yuan. 2. Les zongzi (粽子) - Boulettes de riz glutineux fourrées (viande, jaune d’œuf, haricots, etc.), enveloppées dans des feuilles de bambou ou de roseau et cuites à la vapeur. - Variantes salées (sud de la Chine) et sucrées (nord). 3. Port d’amulette et herbes protectrices -[...]

photo Noël au Jules César

Noël au Jules César

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Arles 13200

Du 24/12/2021 au 25/12/2021

Les fêtes de fin d’année approchent ! Vous avez hâte ? Nous aussi Pour cette occasion, notre Chef a élaboré des menus spéciaux aux nombreux goûts festifs Nous vous laissons les découvrir… Menu du Réveillon de Noël (vendredi 24 décembre) et Menu de Noël (samedi 25 décembre) 75€ par personne Accord Mets & Vins : 35€ : 2 verres de vin + 1 coupe de Champagne L'amuse bouche : La langoustine en carpaccio mariné à la vinaigrette de rose L'entrée : Le foie gras, en compressé aux fruits mandants, chutney de clémentine Le poisson : Le St Pierre doré au beurre salé de Camargue, moelleux de potiron sabayon truffé La viande : Le chapon cuit en deux façons, la cuisse confite en fine croûte, le suprême cuit moelleux, émulsion foie gras Le fromage : Fromage de M Rattalino : Brie de Maux truffé Le pré dessert : La clémentine en suprême, sirop infusé au Grand Marnier, légèreté à la canelle Le dessert : Le bonnet du Père Noël, mousse au praliné et croquant spéculos, sur un sablé au beurre légèrement salé à la fleur de sel de Camargue Alors vos papilles sont en folie ? Réservez dès à présent votre soirée ! Tel: 04 90 52 52 52 www.hotel-julescesar.fr

photo Saint Sylvestre et Nouvelle Année au Jules César

Saint Sylvestre et Nouvelle Année au Jules César

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Arles 13200

Du 25/12/2021 au 01/01/2022

Les fêtes de fin d’année approchent ! Vous avez hâte ? Nous aussi Pour cette occasion, notre Chef a élaboré des menus spéciaux aux nombreux goûts festifs Nous vous laissons les découvrir… Menu de la Saint Sylvestre (vendredi 31 décembre) : 150€ par personne Accord Mets & Vins : 35€ 2 verres de vin + 1 coupe de Champagne Accord Mets & Vins : 55€ 4 verres de vin + 1 coupe de Champagne Groupe de musique : Olivia Jazz N'Co L'amuse bouche : La Saint Jacques snackée, croûte de noisette, vinaigrette fruits de la passion L'entrée : Le taureau et le foie gras, la queue en grosse raviole, bouillon corsé, huile de noisette, lamelle de radis Le poisson : Le loup en mille feuille à l'encre de seiche, champignons des bois, coquillages et écume de citron vert La pause camarguaise : Le marc de Provence en granité La viande : Le chevreuil, en deux façons, la noisette en croûte de pain d'épices, la côte juste dorée, gratin de patates douces parfumé aux truffes Le fromage : le fromage de M Rattino : Brie de Maux truffé Le pré dessert : Le Champagne rosé en gratiné Le dessert : Le chocolat, entremet chocolat noisette, crème légère à la fève Tonka, sauce caramel Menu[...]

photo Atmosph’R (hôtel Renaissance) - Dîner de réveillon de Noël

Atmosph’R (hôtel Renaissance) - Dîner de réveillon de Noël

Fête, Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 24/12/2021

// Menu // ● Amuse-bouche :La Saint-Jacques, snackée, poireau roulé dans une feuille de Nori, vinaigrette passion à l’huile d’olive AOP. ************************************ ● Entrée : Le Maquereau, en escabèche, carottes de couleurs en différentes textures ************************************ ● Poisson : Le Turbot, snacké, coulis d’épinard, chou de Bruxelles farci à la mousseline de cabillaud, émulsion de poisson à la citronnelle et pain de mie croquant. ● Viande : Le Chapon, rôti au beurre et au thym, roulé de pomme de terre truffé, marrons en purée et en éclats, noisettes et truffes fraiches. ************************************ ● Dessert : L’Agrume, crémeux aux agrumes, oranges sanguines, épices de Noël et miel de pin, tuile croustillante.

photo Atmosph’R (Hôtel Renaissance) - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Atmosph’R (Hôtel Renaissance) - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Apéritif : La Brioche maison parfumée à la truffe et au beurre IGP truffé / Le Maquereau fumé et flambé, chips de tapioca et pâte de citron ************************************ ● Entrée : La Gambas, snackée, rafraichie au zeste de citron vert, avocat et kumquat en déclinaison, quenelle de caviar Casparian ************************************ ● Poisson : Le Homard, rôti, mousseline de homard en raviole à l’encre de seiche, bouillon de bœuf parfumé à la coriandre. ● Viande : Le Filet de Bœuf, rôti et fumé au foin, crémeux et berlingot de butternut, oignon confit et truffes fraiches. ************************************ ● Fromage :Brie de Meaux truffé, gelé au pain de campagne, condiments poire et noisette. ************************************ ● Dessert : Le Chocolat Grand Cru, biscuit à la noix, ganache crémeuse et mousse légère, parfait glacé à la noix de pécan.

photo Noël à la Bergerie de Méjanes

Noël à la Bergerie de Méjanes

Fête, Repas - Dégustation

Arles 13200

Le 25/12/2021

Toute l'équipe de La Bergerie de Méjanes, Restaurant traditionnel en Camargue, vous attend le Samedi 25 décembre prochain pour célébrer Noël à ses côtés ! Pas de courses à faire, pas de menu à imaginer, pas de décoration à préparer, pas de vaisselle, pas de restes à finir... tout sera déjà prêt ! Profiter d'un moment convivial le jour de Noël autour d'un bon repas que La Bergerie de Méjanes aura imaginé spécialement pour l'occasion. Entrée Foie gras et son chutney figue et mangue Poisson Sandre et son risotto Viande Civet de sanglier et polenta Dessert Bûche de Noël et fruits de saison Tarif 40€/personne - supp +3€ pour un verre de bienvenue Réservation obligatoire avant le 15 décembre au 04 90 54 19 66 ou à bergeriedemejanes@gmail.com Pass sanitaire obligatoire

photo Negrecoste - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Negrecoste - Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 31/12/2021

// Menu // ● Apéritif : Foie gras à la truffe et Langoustine en croustillant de basilic ● Amuse bouche : L'oursin en mousse aérienne, cresson et citron caviar ************************************ ● Entrées : Carpaccio de veau et homard au caviar et herbes fraîches, mayonnaise émulsionnée aux agrumes et la La Saint-Jacques en mille-feuille à la truffe cuite en brioche, crème au vermouth ************************************ ● Poisson : Le turbot en croûte de pain au caviar, purée de mâche et panais à la pâte de citron, jus d'arêtes rôtis ************************************ ● Viande : Le filet de bœuf en tourte au foie gras et truffe, jeunes pousses de salade, jus d'une bordelaise ************************************ ● Fromage : Le ch'amembert à la truffe et fruits secs, roquette à la truffe ************************************ ● Prédessert : Les agrumes en fraîcheur aérienne aux fleurs ● Dessert : Le chocolat en fine tuile au gré et mousse à la truffe noire

photo Not All Men

Not All Men

Marseille 13000

Le 25/03/2022

Il s’est fait connaître sur Instagram avec son compte Violente Viande où il pointe les travers de notre société avec un humour noir ou absurde. Sur scène avec Not All Men, il prolonge ses réflexions sur le sexe, les relations amoureuses, nos comportements de citoyens, autour d’une question centrale pour lui : Qu’est-ce que ça veut dire, être un homme de nos jours ? Ecriture : Florian Nardone, Martin Darondeau, Violente Viande Mise en scène : Martin Darondeau Avec Florian Nardone, Violente Viande

photo Veillée calendale

Veillée calendale

Repas - Dégustation

Marseille 13000

Le 18/12/2021

Un gros souper est servi à table, durant lequel de nombreuses traditions doivent être respectées. La table est couverte de 3 nappes blanches en hommage à la Trinité. 3 chandeliers blancs sont allumés et 3 soucoupes de blé germé datant de la Sainte-Barbe sont placés sur la table. Les 7 douleurs de Marie sont représentées par 7 plats maigres (à base de poisson ou de légumes. La viande est réservée au déjeuner du 25). Le repas s’achève par les 13 desserts (4 mendiants relatifs aux 4 ordres, dattes, nougat blanc et nougat noir, pompe à l’huile, fruits confits, oreillettes et fruits frais : mandarines, oranges, et le fameux verdaou : melon vert. Généralement on déguste les 13 desserts en rentrant de la messe. Ils demeurent sur la table pendant les 3 jours qui suivent, jusqu’au 27 décembre.

photo Matthieu Peck - Toute viande dehors

Matthieu Peck - Toute viande dehors

Lecture - Conte - Poésie

Marseille 13000

Le 22/09/2021

témoigner de la beauté qui résiste, de la beauté dans le désastre, ce reste d’humanité caché sous une pierre, voici les thèmes de Rose Flou, nouvelle publiée en réponse à Décadence et destruction de Pierre Drieu la Rochelle. En 1927, celui-ci prédit déjà un déluge à venir : celui des hommes. À ces passages seront entrecoupés d’autres extraits de nouvelles inédites, _Toute Viande Dehors_, écrites directement à l’adresse du lecteur - du spectateur -, vous, des textes questionnant la culpabilité et la révolte. Matthieu Peck est né en 1989, une nuit de décembre, quelque part à Drancy. Sagittaire. Jeunesse classique et géographie limitée. Plus tard, découvre les clichés de guerre. Puissance de l’image. Nécessité des mots, dessus. Premières bourrasques de la beauté. Les solitudes qu’elles soulignent. En même temps, ces livres qui bouleversent. Les mots ne sont pas que des sons, ce sont des retranchements et des combinaisons déverrouillées. Ce sera la littérature. Création d’une revue : Faubourg, et un premier roman. Trismus, le nom du livre. Finaliste prix Wepler 2019. Un terme médical, contraction involontaire de la mâchoire. Empêche de se nourrir. Empêche de vivre. Semble[...]

photo Restaurant Atmosph'R - Dîner de Saint-Valentin

Restaurant Atmosph'R - Dîner de Saint-Valentin

Aix-en-Provence 13090

Le 14/02/2022

// Menu // Entrée : ● Le foie gras, champignon et chutney de pommes, dans l’esprit d’une tartelette ************************************ Poisson : ● La Lotte, rôtie au beurre, palet de pommes de terre confites, crème de favouilles et légumes de saison ************************************ Viande : ● Le filet de canard colvert, betteraves en déclinaison, condiment oignons rouges, pain d’épices et mûres ************************************ Dessert : ● L’exotique & gingembre, mousse légère à la noix de coco, confit passion et gingembre, vanille de Madagascar et ananas Victoria rôti

photo Licandro Le Bistro - Menu de la Saint-Valentin

Licandro Le Bistro - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 14/02/2022

// Menu // ● Amuse bouche : foccacia de saumon gravlax et fromage frais ************************************ Entrées ● Foie gras mi-cuit, déclinaison de pommes, verjus de chez Bourgoin et brioche rôtie ************************************ Plats ● Poisson : Saint-Jacques poêlées, bisque de langoustine, fricassée de panais et champignons ● Viande : Carré d’agneau, pastilla aux fruits secs et sauce Navarrin ************************************ ● Fromage : Sélection du moment ************************************ ● Dessert : notre tiramisu revisité, sphère de mascarpone, coeur de café et financier aux amandes

photo Le voyage d'Ulysse

Le voyage d'Ulysse

Animaux

Arles 13200

Du 12/02/2022 au 13/02/2022

Le Voyage d'Ulysse © Cie du Vieux Singe C’est le récit d’un homme amené à découvrir sa mesure, à définir son humanité. Ulysse est confronté à des épreuves qui, au-delà de sa ruse légendaire, le placent, à chaque étape, face aux frontières de l’humain : la barbarie, l’oubli, l’éternité... Chaque aventure l’amène à questionner les limites de l’Homme. Jusqu’à l’épreuve ultime : affamé et conduit sur l’île des taureaux sacrés, il doit lutter contre l’envie de consommer cette viande qui appartient aux dieux. Aujourd’hui, alors que les taureaux sont abattus en masse dans des abattoirs démesurés, et que les tsunamis ont pris le relais des tempêtes antiques, cette histoire vient percuter de plein fouet nos enjeux contemporains. A partir de 6 ans - Réservation obligatoire

photo Food'Aix - la Guinguette éphémère

Food'Aix - la Guinguette éphémère

Aix-en-Provence 13090

Du 26/03/2022 au 27/03/2022

5 food trucks seront présents dans la cour carrée de la Bibliothèque Les Méjanes - Allumettes : La cuisine de rue Des Hamburgers, gourmets et gourmands, 100% fait maison, viande du boucher hachée au camion, pain artisanal, fruits et légumes du maraîcher, fromage affiné IGP, véritable cheddar Anglais 9 mois de maturation ; Hamburgers revisités, Filet de Kangourou, associé à des mangues caramélisées au rhum vieux ; Magrets de canard, associés à une sauce Roquefort "maison" au cognac ; Filet de poulet "fermier", cuit à basse température aux épices, mayonnaise "Maison" à la figue de Solliès. Les Fermiers Toqués Ils transforment des produits frais, cultivés par leurs soins et par les paysans locaux soucieux d'une agriculture durable. Tout est fait maison, frais, sain, local et de saison. Leur "fresh food truck ambulant" vous propose un menu varié de l'entrée au dessert en passant par des plats, sans oublier les apéritifs, les confiseries, les sirops de plantes et de fruits, les tartinades sucrées et salées, les jus de fruits fraîchement pressés, les kéfirs et autres graines germées etc... Le petit chef Bien plus qu'un Food Truck, Le Petit Chef crée une véritable[...]

photo Balade gourmande de Thomas - La balade en fin de journée

Balade gourmande de Thomas - La balade en fin de journée

Repas - Dégustation, Balades

Aix-en-Provence 13090

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Aux prémices de la soirée, plongez dans l’ambiance animée d'Aix-en-Provence avec une balade gourmande débutant par une douceur sucrée qui se poursuit par de belles découvertes salées. En parcourant la rue d’Italie, haut lieu des fins gourmets, savourez les délices de ses épiceries fines. Continuez au cœur du centre-ville avec des découvertes comme des truffes, chaussons salés, tapenades et bien d'autres… La balade se termine par un apéritif, avec ou sans alcool, dans un lieu empreint de bons produits et de bonne humeur. Une fin de journée idéale pour goûter à l’authenticité aixoise, entre découvertes culinaires et convivialité du Sud. Conseil de pro : Venez le ventre vide ! Vous aurez besoin de toute la place disponible ! Exemple de dégustation : Brioches gourmandes, calissons, sirops et alcools locaux, empanadas, charcuteries, fromages, tapenade. En cas de régime particulier, merci de le préciser lors de la réservation (sans poisson, viande et/ou lactose). ➜ Visite guidée à pied ➜ Langue : français et/ou anglais ➜ Durée : 2h30 environ. Réservations auprès des conseillers en séjour de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence ou sur le site de l'Office de Tourisme[...]